Opšta hirurgija je grana hirurgije koja se bavi dijagnostikom i hirurškim liječenjem širokog spektra bolesti i povreda. Opšti hirurzi su obučeni da izvode različite operacije na organima trbušne šupljine (kao što su želudac, crijeva, žučna kesa, jetra i pankreas), kao i na štitastoj žlijezdi, mekim tkivima i koži.

Ova disciplina obuhvata i hitne zahvate, poput operacija slijepog crijeva (apendektomija), liječenja povreda, hernija, tumora i nekih infekcija. Opšti hirurzi često učestvuju i u tretmanu trauma i povreda, kao i u pripremi i postoperativnoj njezi pacijenata.